Mousse au Toblerone tm 31 ou pas

Publié le par sylcuisine

Mousse au Toblerone tm 31 ou pas

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous propose de savourer une régressive et délicieuse mousse au Toblerone, un vrai régal accompagnée d'une belle brioche !

Pour 4 Coupes de mousse Gourmande :

- 200 grs de Toblerone

- 40 grs de sucre en poudre

- 100 grs de crème fraîche

- 4 oeufs

Mousse au Toblerone tm 31 ou pas

- Mettez le sucre et le chocolat Toblerone en morceaux dans le bol du thermomix. Mixez 10 secondes à vitesse 9.

- Ajoutez la crème fraîche et réglez 6 mn à 50° vitesse 1.

- A la fin de la minuterie, séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

- Ajoutez les jaunes d'oeufs dans le bol du thermomix et mixez 15 secondes à vitesse 4. Réservez dans un saladier. Rincez le bol.

- Insérez le fouet dans le bol, mettez-y les blancs d'oeufs et montez-les en neige en mixant 3 mn à vitesse 3.5.

- Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation du saladier à l'aide d'une spatule souple.

- Disposez la mousse dans des verrines et laissez prendre au frigo quelques heures.

Bonne dégustation !

Je vous souhaite de passer une excellente journée ;o)

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Angie 26/10/2015 21:33

elle a l'air ultra gourmande! miam! ;)
bises