Tartelettes au Citron et au Chocolat
Bonjour à toutes et à tous,
Je vous propose de vous régaler avec ces délicieuses tartelettes au citron et au chocolat, une vraie gourmandise !
TARTELETTES AU CITRON ET AU CHOCOLAT
Pour 4 Gourmands:
- 1 pâte sablée
- 2 oeufs
- 1 citron et demi
- 140 grs de sucre
- 70 grs de beurre demi-sel
- 15 cl de crème liquide
- 130 grs de chocolat noir à 70% haché
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- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.
- Déroulez la pâte sur le plan de travail et découpez 4 ronds de pâtes que vous disposez dans des moules à tartelettes. Piquez les fonds de tartelettes à la fourchette.Couvrez de papier cuisson et déposez des billes de cuisson ou des légumes secs.
- Disposez 10 mn au four.
- Fouettez les oeufs avec le sucre, les zestes d'un citron finement râpés et le jus d'1 citron et demi.;
- Incorporez le beurre demi-sel fondu et tiédi. Versez sur les fonds de tartelettes débarrassés du lestage et mettez à four chaud Th 180° pendant 20 mn.
- Portez à ébullition la crème liquide dans une casserole. Versez-la en 2 fois sur le chocolat râpé. Lissez le mélange. Versez cette ganache sur les tartelettes au citron refroidies.
- Réservez 1 heure au frigo et régalez-vous !
Je vous souhaite de passer une délicieuse journée :o)
