Petits Croustillants aux Pommes

Publié le par sylcuisine

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous propose de réaliser des petits croustillants aux pommes parfumés au zeste d'orange, d'une facilité déconcertante !

PETITS CROUSTILLANTS AUX POMMES

Pour 4 Gourmands :

- 1 pâte feuilletée

- 2 pommes

- 60 grs de sucre

- 1 orange

- 20 grs de beurre

- 1 oeuf

- un nuage de sucre glace

Petits Croustillants aux Pommes

- Pelez les pommes, otez les pépins et coupez-les en dés.

- Lavez l'orange, essuyez-la et prélevez la moitié du zeste.

- Faites fondre le beurre dans une poêle, lorsqu'il mousse ajoutez les dés de pommes, saupoudrez de sucre et laissez cuire 5 mn. Ajoutez le zeste d'orange.

- Battez l'oeuf en omelette.

- Déroulez la pâte feuilletée et découpez des carrés de 12 à 15 cms de côtés.

- Répartissez les dés de pommes au centre des 4 carrés, badigeonnez le pourtour d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

-  Repliez les coins vers l'intérieur de façon à former des petits chaussons et badigeonnez le reste de la pâte à l'aide du jaune d'oeuf battu.

- Disposez les chaussons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 20 mn à four préchauffé à th 7-210°;

- Laissez tiédir et saupoudrez d'un nuage de sucre glace.

 

Bonne dégustation !

 

Je vous souhaite de passer une délicieuse journée :o)

 

 

Petits Croustillants aux Pommes
Petits Croustillants aux Pommes

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