Verrine Marine

Publié le par sylcuisine

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Je vous propose de savourer une p'tite entrée bien sympathique, facile à réaliser, fraîche et délicieuse !



VERRINES MARINES




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Pour 4 Gourmands :

- 7 bâtonnets de surimi

- 4 clémentines

- 1 coeur de laitue

- 1  belle courgette

- 4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère à soupe de ketchup

- 1 cuillère à café de Cognac

- sel

- poivre


- Coupez en rondelles une première clémentine avec la peau. Pelez-en 3 autres. Coupez-en 2 en rondelles, puis chaque rondelle en 2.

- Pressez le jus de la dernière clémentine.

- Mélangez la mayonnaise, le jus de la clémentine, le ketchup et le Cognac. Poivrez.
 

- Lavez et séchez la courgette. Râpez-la non pelée avec une grille à gros trous et salez-la.


- Coupez la laitue en fines lanières, répartissez-la ainsi que la courgette dans des verres en alternant avec les demi-lunes de clémentine, les bâtonnets de surimi en dés et la sauce.
 

- Décorez chaque verre d'une rondelle de clémentine.


Bonne dégustation !


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Je vous souhaite de passer une excellente journée gourmande :o)

 

 

 

Publié dans Verrines (Salées)

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Fantaisie 27/03/2012 12:34

Avec la clémentine cela doit être super bon !
Très bonne journée

sandra 27/03/2012 10:40

c'est joliement gourmand!

Marie 26/03/2012 22:19

Cela doit être vraiment très bon, ces associations de saveurs !! Bises.

afaurore 26/03/2012 18:06

elle me fait bien envie cette verrine

choupette82 26/03/2012 15:46

Une jolie recette ensoleillée, j'adore ! bises.