Beignets de Carnaval

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En février, en amenant les enfants en vacances chez Maman, cette dernière nous avait préparé en dessert de délicieux beignets de carnaval dont elle vous livre la recette ;o)

BEIGNETS DE CARNAVAL

Beignets_de__Carnaval_1

Pour 40 beignets environ :

- 300 grs de farine

- 1/2 paquet de levure chimique

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 60 grs de beurre ramolli

- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

- 1 sachet de sucre vanillé

- le zeste d'1 orange

- 1 pain 1/2 de végétaline

- Sucre glace

- Mélangez les ingrédients dans l'ordre (sauf la végétaline) et laissez reposer la pâte obtenue au frigo pendant 1 bonne heure.

- Etalez la pâte, si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine.

- Découpez des petits rectangles de 5 cms sur 6 cms à l'aide d'une roulette à pâtisserie. Faites une petite fente au milieu du beignet, passez un coin du beignet dans la fente pour faire un genre de "tortillon".

- Trempez les beignets dans la végétaline dans une friteuse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egouttez sur un papier essuie-tout. Saupoudrez de sucre glace.

Vous pouvez déjà vous régaler !

Beignets_de_Carnaval_2

Je vous souhaite un excellent dimanche :o)

Fontaine_papillons_anim_

Publié dans Gourmandises sucrées

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anna82a 29/04/2008 14:08

c'est plus la saison mais je m'en fiche j'adore les beignets, merci de ta visite et de ton commentaireA bientôt.

helene06 13/04/2008 07:38

ça me rappelle mon enfance, ma mère nous en faisait souvent des beignets de carnaval et j'adorais ça!

cuisinecrea 08/04/2008 22:44

J'adore les beignets, tes photos donnent vraiment envie!Bonne soirée.

mewmewchou 07/04/2008 10:27

hmmmmm , cela me rappelle ce que ma ganrd mere me faisait quan j'etais petite !!j'adorais cela!!merci à toi de me rappeller ces bons souvenirs!!

plume_d_argent 06/04/2008 22:58

Ça me fait penser aux bugnes de Rhône Alpes, j'adore ça! Vous avez dû vous régaler, Mmmm!