Mini-Tartelettes au Citron
J'espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de Noël en famille et que vous avez été gâtés :o)
Il y a 1 an de cela aujourd'hui, nous allions chercher notre p'tit bichon Snoopy à la SPA. Nous sommes ravis de l'avoir parmi nous, il est vraiment adorable. Le Père Noël lui a apporté un p'tit canapé Spiderman que Snoopy semble apprécier ;o)
Aujourd'hui, je vous propose de vous amuser un peu en cuisine en réalisant ces délicieuses mini-tartelettes au citron que j'ai aperçu sur le blog d'Hélène "les délices d'Hélène".
MINI-TARTELETTES AU CITRON
Pour 45 mini-tartelettes :
- 1 pâte sablée
- 1 citron jaune
- 130 grs de sucre en poudre
- 2 oeufs entiers + 1 jaune
- 60 grs de beurre
- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.
- A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des ronds de pâte sablée de la taille des empreintes de votre moule et disposez-les dans les empreintes.
- Lavez le citron, râpez-en le zeste et récupérez le jus.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes.
- Dans un saladier, battez à l'aide d'un fouet le sucre avec les oeufs entiers et le jaune. Ajoutez le beurre fondu, le zeste râpé et le jus de citron.
- Piquez le fond des tartelettes à l'aide d'une fourchette.
- Versez la préparation au citron sur les fonds de tartelettes.
- Mettez à four chaud pendant 15 à 17 mn.
Merci Hélène pour ces bonnes petites tartelettes au citron :o)
Je vous souhaite un excellent Mercredi !
