Cookies aux Pépites de Chocolat
Bonjour à tous,
Je vous propose une recette de cookies vraiment extras ou le chocolat et la vanille vont s'unir pour le plus grand bonheur de vos papilles !
COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Pour 31 cookies :
- 125 grs de beurre ramolli
- 185 grs de sucre roux
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 oeuf, légèrement battu
- 1 cuillère à soupe de lait
- 215 grs de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 250 grs de pépites de chocolat noir (je n'en avais pas, j'ai utilisé des copeaux de chocolat...)
- Pensez à sortir le beurre avant afin qu'il ramollisse.
- Préchauffez le four sur th 6 - 180°. Chemisez la plaque à pâtisserie d'un papier sulfurisé.
- Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli et le sucre au batteur électrique. Ajoutez l'extrait de vanille, puis l'oeuf légèrement battu en 2 fois, sans cesser de battre. Versez le lait et remuez bien. Tamisez la farine et la levure sur ce mélange, puis amalgamez le tout à l'aide d'une cuillère. Ajoutez les pépites de chocolat.
- Déposez des cuillères à soupe rases de cet appareil sur la plaque à pâtisserie en veillant à bien les espacer. Aplatissez légèrement chaque cookie avec le dos de la cuillère. Faites dorer 15 mn à four chaud. Laissez refroidir sur une grille.
Bons cookies !
Vous voudrez bien excuser ma gourmandise, mais je n'ai pu m'empêcher d'y goûter et d'en croquer 1 pour vous ! :o)
Je vous souhaite un très beau Mercredi !
