Spirale à la Rose et au Thé Matcha à Tomber !

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Je vous propose d'associer sirop de rose et thé Matcha en une jolie spirale pleine de saveurs... J'ai découvert cette recette sur le blog "Le festin quotidien". A l'heure ou j'écris ce billet, une bonne odeur de thé matcha mêlée à la rose embaume toute la maison... Vous devriez essayer ces spirales qui sont vraiment délicieuses !

SPIRALE A LA ROSE ET AU THE MATCHA A TOMBER !

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Pour 25 spirales :

- 250 grs de farine + 1 grosse cuillère à soupe de farine

- 100 grs de beurre mou + 50 grs de crème fraîche

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 100 grs de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à soupe d'eau

- 1  cuillère à soupe 1/2 de sirop de rose

- 3 à 4 gouttes de colorant rouge

- 1 cuillère à café de thé vert Matcha

- Pensez à sortir le beurre un peu avant afin qu'il ramollisse.

- Mélangez ensemble la farine, les sucres, le sel et l'eau. Ajoutez le beurre en morceaux et la crème fraîche. Pétrissez rapidement.

- Divisez la pâte en 2 parts égales.

- Dans l'une, incorporez le thé vert et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

- Dans l'autre, ajoutez le sirop de rose, 3 à 4 gouttes de colorant rouge et 1 grosse cuillère à soupe de farine pour que la pâte ne soit pas trop molle, pétrissez.

- Abaissez ensuite les 2 pâtes, posez-les l'une sur l'autre et roulez-les. Enroulez le "boudin" dans du papier scélofrais et laissez reposer 30 minutes au congélateur afin de faciliter la découpe.

- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.

- Coupez le "boudin" en rondelles et mettez à four chaud pendant 12 mn. Laissez refroidir sur une grille.

Bonnes spirales !

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Je vous souhaite une  Bonne_journ_e_rat_anim__15!

Publié dans Gourmandises sucrées

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Nathalie_B 11/10/2007 23:09

j'adore tes petites spirales... oui superbe

nuage de lait 11/10/2007 20:20

à tomber... sans aucun doute!

fabienne 11/10/2007 15:23

super jolies à en tomber! viiite que je me relève pour en goûter une ... et retomber!

Laëti 10/10/2007 13:59

Ils sont superbes tes petits biscuits!!!! Quelle jolie couleur!Bon mercredi

Annie 10/10/2007 09:46

C'est original, les photos sont très jolies !