Crevettes Sautées au Curry

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Voici une recette de crevettes facile à réaliser et très parfumée grâce à la sauce ! Ce plat a fait l'unanimité à la maison, merci beaucoup Cyril :o)

CREVETTES SAUTEES AU CURRY

Crevettes_Saut_es_au_Curry_1

Pour 4 personnes :

- 24 crevettes roses décortiquées

- 1 gousse d'ail

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 verres de riz cru

- sel, poivre

- 4 quartiers de citron

Pour la sauce :

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à café de cumin en poudre

- 1 cuillère à café de curry en poudre

- Pour la marinade : Epluchez la gousse d'ail, otez le germe, écrasez la gousse à l'aide d'un presse-ail. Dans une assiette creuse, mélangez l'huile d'olive et l'ail écrasé. Salez et poivrez. Ajoutez les crevettes et laissez-les mariner quelques instants. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

- Pendant ce temps, préparez la sauce : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le cumin et le curry.

- Dans une poêle, faites sauter les crevettes 3 mn de chaque côté. Répartissez le riz dans 4 bols puis ajoutez les crevettes par-dessus ainsi qu'un quartier de citron. Servez accompagné d'un ramequin de sauce.

Bonnes crevettes au Curry !

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Je vous souhaite une excellente journée !

Felouque_anim_e_sur_le_Nil

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Dominique 09/10/2007 10:52

Quelle belle recette, je suis une fana des crevettes, et avec le curry et le vinaigre balsamique, ça doit être divin !Ma pauvre, toi aussi tu as eu des soucis avec ta voiture et ton frigo ! Quand ça s'y met, ça ne fait pas semblant !!!Bisous.Dominique

Grand Chef 07/10/2007 20:31

Quel délice!

paola 07/10/2007 18:43

Une recette simple et savoureuse.J'aime tout ce qui est parfumé au curry !A bientôtPaola

La Fée Maison 07/10/2007 16:13

j'ai tout ce qu'il faut, vivement le marché de dimanche prochain pr avoir de bonnes crevettes fraiches.eh oui etre en bretagne a de sacrés avantages :-)

Domi 07/10/2007 10:46

cette version doit être en effet très bonne !!Quant au montage photo il me rappele ma croisière en Egypte il y a presque 3 ans ...bon dimanchebizzz