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Pour continuer la série des recettes "anciennes", je vous propose une recette de pizza succulente issue de "la boîte à pizza". Je l'ai légèrement modifiée.
PIZZA SAINT-JACQUES FORESTIERE
Pour 4 gourmands :
- 1 pâte à pizza
- 60 grs de crème fraîche épaisse
- 100 grs de gruyère râpé ou mozarella
- 12 noix de saint-jacques
- 1 boîte de champignons de paris émincés ou des champignons de Paris frais
- 2 gousse d'ail
- persil
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Etalez la pâte sur un moule à
pizza. A l'aide d'une cuillère à soupe, étalez la crème fraîche sur la pâte.
- Recouvrez uniformément avec le fromage.
- Si vous avez choisi des champignons frais, nettoyez-les avec les pieds et tranchez-les en fines lamelles.
- Préparez une persillade dans un récipient : émincez les gousses d'ail, le persil, mélangez avec l'huile d'olive et ajoutez les champignons de Paris.
- Répartissez la préparation aux champignons sur le fromage.
- Disposez les noix de saint-jacques sur la préparation aux champignons.
- Enfournez 8 à 10 mn dans un four préchauffé à 200-250°. (Pour ma part, j'ai mis la pizza dans le plat Crisp spécial micro-ondes et 10 mn en fonction Crisp).
Bonne pizza !
A demain... ;o)
