Quiche aux Sardines

Publié le par sylcuisine

Je vous propose de découvrir une quiche aux sardines et à la tomate qui change un peu de l'ordinaire. Elle est, comme souvent dans ma cuisine, rapide à réaliser et en plus elle est très bonne ! :o)

QUICHE AUX SARDINES

Quiche_aux_Sardines_1

Pour 6 personnes :

- 1 pâte brisée

- 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive

- 3 oeufs

- 30 cl de lait

- 4 à 5 cuillères à soupe de gruyère râpé

- 4 tomates

- 1 brin de thym

- sel, poivre

- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.

- Déroulez la pâte et son papier dans un moule à tarte. Parsemez le fond de tarte de gruyère râpé.

- Lavez et séchez les tomates. Coupez-les en 2, retirez les pépins, coupez la chair en fins quartiers.

- Retirez les arêtes des sardines.

- Dans un saladier, émiettez les sardines à la fourchette avec 1 cuillerée à soupe de leur huile. Ajoutez les tomates coupées en dés et les feuilles de thym.

- Battez les oeufs avec le lait, ajoutez 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre. Versez sur les sardines et mélangez.

- Versez la préparation sur le gruyère râpé.

- Mettez à four chaud et laissez cuire 40 mn.

- Vous pouvez accompagner d'une bonne p'tite salade verte...

Bonne quiche !

Quiche_aux_Sardines_2

Je vous souhaite un excellent début de semaine :o)

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Publié dans Tartes (Salées)

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Commenter cet article

accessoirecuisin 10/05/2008 21:38

merci pour cette super recette

anne 17/02/2008 20:20

J'adoooore les sardines...je prends!!!

silvia 28/01/2008 19:02

Drole d'idée de mettre des sardines dans une quiche mais ça me plait bien quand même.A essayer sans rien dire à mes zoizeaux.

lacath 27/01/2008 19:01

Ca a l'air très sympa, cette quiche aux sardines... A tester!Cath

inoule 26/01/2008 17:00

Géniale idée !!! Je retiens !Bises et bon weekend !InoulePS: Sympa ta nouvelle déco !