Spaghettis à la Bolognaise

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Je vous propose une bonne assiette de spaghettis à la bolognaise préparée par Jean-Paul un samedi midi. Les photos sont également de lui :o)

SPAGHETTIS A LA BOLOGNAISE

Spaghettis_Bolognaise_1

Pour 4 personnes :

- spaghettis pour 4

- gros sel

- 3 steacks hachés

- 4 tomates

- 1 oignon émincé

- 1 boîte de champignons de Paris

- 1 petite verrine de sauce tomate

- un peu d'huile

- une noix de beurre

- sel, poivre

- Dans une grosse casserole, faites bouillir de l'eau avec un peu de gros sel et faites cuire les spaghettis selon le temps indiqué sur le paquet.

- Pendant ce temps, "émiettez" les steacks hachés. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans un peu d'huile et une noix de beurre chauds, réservez.

- Lavez, essuyez et coupez les tomates en petits dés.

- Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé, ajoutez les dés de tomates et laissez réduire 5 mn. Ajoutez les champignons et laissez à nouveau revenir 5 mn. Salez et poivrez. Ajoutez la sauce tomate et laissez à feu doux 5 mn.

- Dressez l'assiette avec les spaghettis et disposez la sauce bolognaise par-dessus.

Merci JP pour ces bons spaghettis à la bolognaise accompagnés d'un p'tit verre de rosé (à consommer avec modération bien sûr... :o) !

Spaghettis_bolognaise_2

Je vous souhaite un excellent Dimanche :o)

A_demain_chenille_anim_

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eglantine 12/11/2007 19:41

J'en fais assez souvent (sans les champignons, mais c'est une bonne idée - je mets aussi thym basilic et ail) - C'est ma recette fétiche quand je n'ai pas d'inspiration pour la cuisine !

Marie Cuisine 12/11/2007 16:10

On dirait que ton homme prend gout à la cuisine ! Mais il se prend au jeu des blogs, avec ses photos.Bisous, Marie

vero60 11/11/2007 21:25

un homme à la cuisine ça a du bon !bravo pour la bolognaise!!bisouuu véro

michette 11/11/2007 21:19

Un classique toujours apprécié, mais chez moi il n'y a pas de seconde main, tu as de la chance !bises

Eol 11/11/2007 19:08

Miam, incontournables les spaghettis à la bolo!!! Moi j'adore!