Boulettes de Viande de Boeuf

Publié le par sylcuisine

bonjour_homme___table_rigolo

Aujourd'hui, je vous propose une recette familiale que les enfants adorent !
Des boulettes de viande, rapides, simples et vraiment très bonnes.



BOULETTES DE VIANDE DE BOEUF




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Pour 4  Gourmands
:


- 500 grs de viande de boeuf hachée

- 1 oeuf

- persil

- 2 échalotes

- 1 brique de coulis de tomates ou une boîte de concentré de tomates

- 4 épices

- thym

- Chapelure

- une noix de beurre

 


- Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'oeuf, les échalotes émincées, le persil ciselé,  salez et poivrez.

- Formez des boulettes entre vos mains et roulez-les dans la chapelure.


- Faites revenir les boulettes dans une noix de beurre.
 
- Ajoutez les échalotes finement coupées.


-  Lorsque c'est doré, ajoutez le coulis de tomates ou le concentré de tomates (1 boîte de concentré + 2 volumes d'eau), le 4 épices, le thym et laissez cuire 45 mn à feu doux.


Bonne dégustation !


Je vous souhaite de passer une délicieuse journée gourmande :o)


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lypha 05/07/2010 20:43


J'adore les boulettes de viande et je n'en ai jamais fait !
Je pense qu'avec ta recette si bien expliquée, je ne vais pas tarder à me lancer dans l'aventure !
Bonne soirée
Lypha


Fantaisie 20/04/2010 12:14


Une belle assiette qui a tout pour me plaire !


tattoo 15/04/2010 14:36


et ce n'est pas que pour les petits !!


kayababouch 13/04/2010 21:38


J'adore ces petites boulettes !!!! Bisous


Delices eyes 13/04/2010 17:21


Elles doivent être délicieuses...
Bonne journée