Gâteau de Patates Douces

Publié le par sylcuisine

Voici un gâteau aux patates douces extrêmement facile à réaliser, qui vient tout droit de l'île de la Réunion. C'est un délice préparé par Jean-Paul, son premier gâteau en 15 ans... ! Si, si, je vous l'assure ! :o)


GATEAU DE PATATES DOUCES


Avec la Cerise sur le Gâteau ! :o)


Pour 6 gourmands :


- 1 kg de patates douces

- 80 grs de farine

- 300 grs de sucre  en poudre

- 1 gousse de vanille

- 180 grs de beurre

- 1 cuillère à soupe de rhum charrette (facultatif)


- Lavez les patates douces et faites-les bouillir avec leur peau dans une casserole d'eau bouillante pendant 25 mn environ.

- Pelez les patates, mettez-les dans un saladier et réduisez-les en purée à l'aide d'une fourchette.

- Préchauffez votre four sur th 5-6-170°.

- Ajoutez le beurre dans les patates douces encore tièdes, puis les oeufs, le sucre en poudre, la farine et la levure. Mélangez.

- Ajoutez la gousse de vanille (fendez la gousse en 2 et grattez les graines avec un couteau) et le rhum si vous le souhaitez. Mélangez soigneusement (à la main ! ).

- Beurrez un moule à manquer et versez la préparation dedans.

- Faites cuire à four chaud pendant environ 1 heure.

- Laissez refroidir et régalez-vous !



Le pouvoir d'achat étant la principale préoccupation des français en ce moment, voici une p'tite touche d'humour tellement vraie !



Je vous souhaite de passer une excellente journée :o)

Publié dans Cuisine Réunionnaise

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ARONIA 20/02/2009 20:38

j'adore manger ce gateau ke mon chéri réunionnais fait à merveille !

lenaig 19/09/2008 20:31

J'avais déja réaliser un cake aux patates douces: Un pure délice!
je n'avais même pas pu attendre qu'il refroidisse pour le goutter (l' Odeur du rhum...), mais c'est vrai que le lendemain je l'avais trouver extra, après une nuit au frigo.

marie-pierre 19/09/2008 16:28

Je n'ai encore jamais cuisiné de patates douces...Et là tu me donne très envien!
Trop vrai ton cochon !

Yann 19/09/2008 15:40

Bravo pour ton blog que je decouvre.
Il est véritablement très gourmand.
Merci.
Yann

Pupuce 19/09/2008 10:33

j'aime bcp les patates douces et sa saveur sucrée mais je n'aurai pas pensé à le faire en gateau, après tout ce doit être très bon!
a bientôt!