Orange-Curd (au micro-ondes)

Publié le par sylcuisine

Bonjour à tous,

 

Voici une recette d'orange curd rapide, à réaliser au micro-ondes, que j'ai découverte sur le blog de Carole "Les casseroles de Carole". Essayez-la, elle est réellement délicieuse ! :o)



ORANGE CURD (au micro-ondes)



Pour 1 pot 1/2 :


- 2 belles oranges non traitées

- 175 grs de sucre en poudre ou de cassonade

- 75 grs de beurre

- 3 oeufs


- Lavez les oranges, essuyez-les, râpez-en le zeste et pressez le jus (vous allez obtenir environ 20 cl).

 

- Versez le jus et le zeste dans un saladier en verre, ajoutez le sucre et le beurre. Couvrez et faites cuire 3 mn à puissance maximum (remuez à mi-cuisson).

 

- Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez-les dans le mélange précédent tout en fouettant énergiquement.

 

- Faites cuire 5 mn à puissance maximum en remuant toutes les minutes.

 

- Versez le lemon curd dans les pots, laissez refroidir à température ambiante et réservez au frigo.


Bonne dégustation !

 



Je vous souhaite de passer une excellente journée ;o)

Publié dans Confitures

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lydie 07/10/2011 20:37


j'aime beaucoup votre blog et vos recettes, merci,
http://verrine.art-tendance.org/


applemini 01/10/2011 07:58


autant je connais le lemon curd, autant l'orange curd, je n'en n'ai jamais fait. Il faut dire qu'il n'y a que moi qui aime les oranges dans ma petite famille. Parfois pratique le micro-onde, il
faut bien l'avouer.


Amélie 27/09/2011 20:08


Rapide et délicieux !
Bisous


Marielle en dilettante 27/09/2011 18:41


Ta cuisine est vraiment spacieuse et accueillante. Un rêve de cuisinière ! Et tes trois dernières recettes me tentent. Surtout les pizettes car maman débordée = mamam à court d'idées...


Katarinetta 27/09/2011 12:27


Un petit dessert très sympa !!