Tartelettes aux Poires et aux Amandes

Publié le par sylcuisine

Aujourd'hui, je vous propose de préparer des tartelettes à la poire et à la poudre d'amandes, faciles, économiques et vraiment dé-li-cieu-ses !


TARTELETTES AUX POIRES ET AUX AMANDES






Pour 4 Gourmands :


- 250 grs de pâte brisée

- 2 poires au sirop

- 2 oeufs

- 125 grs de beurre mou + une noisette pour les moules

- 125 grs de sucre

- 125 grs de poudre d'amandes

- sucre glace




- Pensez à sortir le beurre un peu avant afin qu'il ramollisse.

- Préchauffez votre four sur th 6-180°.

- Beurrez 4 moules à tartelettes

- Etalez la pâte sur le plan de travail fariné. Découpez 4 disques de pâte, garnissez-en les moules, piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.

- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Incorporez les oeufs entiers et la poudre d'amandes.

- Egouttez les poires et coupez-les en deux. Faites des entailles dans chaque moitié de poire (mais pas jusqu'en bas de manière à ce que les lamelles restent attachées). Garnissez les fonds de tarte de frangipane. Posez au centre 1/2 poire, côté bombé au-dessus, en l'enfonçant légèrement. Enfournez à four chaud pendant 25 mn.

- Sortez les tartelettes du four, laissez-les dans les moules ou démoulez-les si vous le souhaitez.  Laissez-les refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.


Bonnes tartelettes !



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Je vous souhaite une excellente journée :o)



 

 

Publié dans Tartes (Sucrées)

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Marie Cuisine 25/11/2008 13:44

Super en version individuelle.
Nous avons les mêmes fournisseurs pour notre vaisselle :) Bisous, Marie

Plotor 16/11/2008 19:47

Bonjour,
Pouvez-vous me dire où vous avez trouvé vos plats à tartelettes?
Je voudrais bien avoir les même, mais impossible d'en trouver...
Merci!

virginie34 13/11/2008 17:41

j'en mangerai volontier, ça a l'air excellent!

oranie 12/11/2008 20:18

Très belles tartelettes, biz

viviane 11/11/2008 18:14

ce midi nous avons adoré les tartelettes poire/amande
j'ai arrosé les poires de chocolat et crème fondu chaud et une boule de glace vanille, un régal -Merci encore pour ces recettes -
bonne semaine à vous, le grand week-end est fini pour moi,demain le boulot!!