Bateaux Gourmands

Publié le par sylcuisine

Voici de jolis bateaux à croquer sur un océan de verdure !
Ils sont d'une facilité déconcertante et se dévorent à vitesse grand V... Je les avais préparé à l'occasion d'un petit apéritif dinatoire, les enfants et les parents ont adoré ;o) 


BATEAUX GOURMANDS




Pour 6 bateaux :

- 3 oeufs
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 tomate
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- 3 brins de ciboulette
- 1/2 citron
- sel, poivre
- 6 feuilles de laitue
- 6 piques en bois


- Faites cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn afin d'obtenir des oeufs durs. Puis, faites-les rafraîchir sous l'eau froide. Ecalez-les et coupez-les en 2 dans la longueur.

- Lavez la tomate, épépinez-la et coupez-la en petits dés.

- Rincez les brins de ciboulette et coupez-les finement aux ciseaux.

- Pressez le jus du citron.

- Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs écrasés à la fourchette, la crème fraîche, la moutarde et le jus de citron. Incorporez les dés de tomate et la ciboulette ciselée, salez et poivrez.

- Répartissez ce mélange dans les blancs d'oeufs. Coupez le jambon en 6 lanières, faites-les traverser par un pique en bois aux 2 extrémités et plantez-les dans les oeufs de manière à représenter la voile du bateau.

- Servez les oeufs posés sur les feuilles de laitue.

Bons bateaux gourmands !



Je vous souhaite de passer une excellente journée :o)

Publié dans Entrées

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noralya 13/10/2010 13:30


merci beaucoup!!
quand le livre de l'école sera édité je vous montrerai la page "entrée" ;)


Sylvie 12/10/2010 11:08


Bonjour Noralya,

Je vous ai répondu par mail mais le mail m'est revenu avec adresse inconnue...
C'est avec plaisir que je participerai à ma façon à la réalisation d'un p'tit carnet de recettes pour l'école de votre fille. Vous pouvez prendre la recette ainsi que la photo.
A bientôt
Sylvie


noralya 11/10/2010 17:15


L'école de ma fille réalise un petit livre de recettes pour récolter des fonds. Les parents y participent en y déposant 3 recettes (entrée, plats, dessert). Je souhaiterai mettre en entrée: la
recette des oeufs en bateaux, recette facile à réaliser pour les enfants, pour cela je demande votre accord, pourrais je aussi vous "piquer" votre photo pour l'illustration.
Merci.
Noralya


rebecca 16/03/2009 19:55

super bon et faci

valou 06/10/2008 22:02

excellente ton idée de bateau je retiens a bientot
amicalement