Petits Gâteaux aux Pépites de Chocolat

Publié le par sylcuisine

Voici d'adorables et délicieux petits gâteaux aux pépites de chocolat découverts en surfant sur le blog de Sev. J'ai utilisé un yaourth aux céréales et j'ai un peu prolongé le temps de cuisson ;o)



PETITS GATEAUX AUX PEPITES DE CHOCOLAT





Pour 28 petits gâteaux gourmands :


- 3 oeufs
- 150 grs de sucre en poudre
- 125 grs de beurre
- 200 grs de farine
- 1 yaourth aux céréales ou nature ou à la vanille
- 100 grs de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
- 5 cl de Rhum ou de Cognac (facultatif)





- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

- Faites fondre le beurre dans un récipient au micro-ondes.

- Préchauffez votre four sur th6-7-200°.

- Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, une pincée de sel et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Faites monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme.

- Ajoutez dans les jaunes d'oeufs,tout en mélangeant, le beurre fondu, la farine, le yaourth, les pépites de chocolat et le Rhum (si vous le souhaitez).

- Incorporez délicatement les blancs en neige, dans le même sens avec une maryse pour ne pas trop casser les blancs en neige.

- Versez la préparation dans des empreintes de moule en silicone emplies aux 3/4.

- Mettez à four chaud pendant 25 mn.

Merci beaucoup Sev pour ces bons petits gâteaux !




Je vous souhaite de passer un très...


Publié dans Desserts au Chocolat

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bluette 16/11/2008 14:22

recette testée toute la famille fut conquise par ses petits gateaux. bon dimanche

lolo 05/11/2008 13:06

toutes mimis ces petites gourmandises! je t'en piques une petite au passage!

sandyneige 26/10/2008 00:32

mmmhh, on dirai des mini muffins !
;-)

Marie Cuisine 25/10/2008 23:42

je n'ai jamais vu de yahourt aux céréales ? Je vais regarder la prochaine fois que je fais mes courses. A très bientôt, et bonnes vacances aux enfants. Bisous, Marie

foofigh 25/10/2008 16:59

ça ressemble au gâteau de mc do enfin ya les pepites à la place du coeur tout choco

mais c'est top ta recette

par contre j'ai une question je n'ai pas de moules individuels tu oses mettre les caissettes en papier directement au four ??