Crème de Spéculoos au Thermomix

Je tiens tout d'abord à souhaiter un joyeux anniversaire à Julien qui va fêter ses 11 ans vendredi, Joyeux anniversaire mon Loulou ! :o)

Il y a bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette faite au thermomix... Voici une crème à base de spéculoos, vous savez ces adorables petits gâteaux bruns qui nous font craquer..., que j'ai découverte en surfant sur le blog Odelices. Essayez-la, elle est vraiment extra ! :o)

Ce fut l'occasion pour moi d'étrenner les verrines que Sandra a eu la gentillesse de m'offrir lors de sa venue à la maison :o)


CREME DE SPECULOOS AU THERMOMIX




Pour 6 gourmands :

- 50 cl de lait
- 80 grs de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de maïzéna
- 2 oeufs
- 2 spéculoos + 6 à émietter sur le-dessus

- Versez tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixez 6 secondes (vitesse 4) pour éviter les grumeaux. Programmez ensuite 8 mn à 90° (vitesse 3).

- Si la crème est trop épaisse, ajoutez un peu de lait et mixez.

- Versez dans des verrines et laissez refroidir. Ces crèmes sont meilleures froides après avoir passé quelques heures au frigo.

- Emiettez un spéculoos sur le-dessus de chaque verrine et savourez de suite !





Je vous souhaite de passer un très agréable mercredi gourmand ;o)