Tarte Tatin Pomme-Poire

Publié le par sylcuisine

Lorsque Jean-Paul est lancé dans la tarte tatin, on ne peut plus l'arrêter ;o)
Il vous présente aujourd'hui sa 2e délicieuse tarte tatin qui est cette fois-ci aux pommes et aux poires...

TARTE TATIN POMME POIRE




Pour 4 gourmands :

- 1 pâte fauilletée
- 4 pommes
- 4 poires
- 60 grs de beurre
- 60 grs de sucre en poudre ou cassonade
- une pointe de vanille en poudre

- Pelez les pommes et les poires et coupez-les en lamelles.


- Faites revenir les pommes et les poires avec le beurre et 40 grs de sucre dans une sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Ajoutez la vanille en poudre.

- Préchauffez votre four sur th 6-180°.


- Beurrez légèrement un moule à tarte. Saupoudrez le moule à tarte des 20 grs de sucre en poudre restant. Déposez les pommes et les poires dans le moule de façon harmonieuse. Déposez la pâte feuilletée par-dessus en rentrant soigneusement les bords à l'intérieur du moule.

- Mettez à four chaud pendant 20 à 25 mn.

Merci Jean-Paul pour cette bonne tarte tatin, tu en refais quand tu veux !



Je vous souhaite une délicieuse journée et terminons par une touche d'humour... :o)




Publié dans Tartes (Sucrées)

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vince 28/02/2011 13:11


hummmmmmmmmmm un régale comme sur la photo!!!, j ai préparer ce ptit dessert pour ma femme et la surprise a bien été praisante et délicieuse !!merciiiii


titichoupinette 22/02/2009 07:29

c'est super bon une tarte tatin j'adore
a la maison c'est mon mari qui la fait

marchal 14/02/2009 09:43

belle tarte

cathy 10/02/2009 23:14

Un véritable délice cette tatin, ça donne très envie!!

chefvalou 09/02/2009 21:52

belle associaion bravo