Coupes Carambar

Publié le par sylcuisine

Voici une petite verrine régressive à souhait avec le carambar qui s'unit à la poire... " elle est vraiment trop bonne ! " m'ont dit les enfants... :o)
De plus, vous pouvez préparer les verrines de poire la veille et réaliser la sauce Carambar au dernier moment...


COUPES CARAMBAR



Pour 4 Gourmands :

- 5 poires
- 8 carambar
- 80 grs de sucre
- 1 citron
- 10 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse de vanille

- Pelez les poires, épépinez-les, et coupez-les en dés. Versez 25 cl d'eau dans une casserole avec le sucre, le jus et le zeste du citron.


- Portez à ébullition, ajoutez le miel, la gousse de vanille fendue en 2 et les dés de poires. Laissez mijoter 5 mn, puis laissez refroidir dans le jus de cuisson. Placez au frigo durant 1 heure.


- Mettez les Carambar (sans le papier hein... ;o) dans une casserole avec le lait. Faites fondre doucement en remuant de temps en temps jusqu'à dissolution complète des Carambar.

- Répartissez les cubes de poires dans 4 verres avec un peu de sirop de cuisson. Nappez de sauce aux Carambar.
 
Et servez aussitôt !



Je vous souhaite de passer une belle journée gourmande :o)

Publié dans Desserts au Carambar

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flonounette 07/03/2009 23:17

j'ai gouté cette semaine un cake au carambar trop bon !!!

Sourour 03/03/2009 14:57

De bonnes et savoureuses gourmandises ravie de naviguer sur ton blog si délicieux
Amitiés Sourour

nini 02/03/2009 21:29

délicieuse saveurs, perso je n'aime pas la poire mais les loupios et mon mari adore, donc je crois que le dessert de dimanche est tout trouve, pour moi se sera, une créme carambar seule
bonne soirée
nini

cecilou 02/03/2009 20:47

ma fille va adorer

Annie 02/03/2009 20:30

Ces deux saveurs doivent très bien se marier ensemble !
Bisous.