Soupe de Fraises Rafraîchissante
Bonjour à tous,
Je vous propose une soupe de fraises, délicieuse, parfumée, rafraîchissante et idéale durant la chaleur de l'été !
SOUPE DE FRAISES RAFRAICHISSANTE
Pour 4 Gourmands :
- 500 grs de fraises
- 10 feuilles de menthe + quelques feuilles pour la déco
- 1/2 gousse de vanille bourbon de Madagascar de chez "Meuse Epices"
- 20 grs de sucre en poudre
- le jus de 2 citrons
- Ciselez 10 feuilles de menthe et faites-les chauffer avec la 1/2 gousse de vanille fendue dans sa longueur, le sucre en poudre, le jus de citron dans une casserole en remuant jusqu'à ébullition, puis laissez refroidir.
- Lavez les fraises, équeuttez-les et mixez-les avec le sirop froid débarrassé de la gousse de vanille.
- Disposez la soupe de fraises dans des verrines et placez au frigo pendant 3 heures.
- Savourez la soupe de fraises bien fraîche !
Je vous souhaite de passer une délicieuse journée :o)
Je vous propose une soupe de fraises, délicieuse, parfumée, rafraîchissante et idéale durant la chaleur de l'été !
SOUPE DE FRAISES RAFRAICHISSANTE
Pour 4 Gourmands :
- 500 grs de fraises
- 10 feuilles de menthe + quelques feuilles pour la déco
- 1/2 gousse de vanille bourbon de Madagascar de chez "Meuse Epices"
- 20 grs de sucre en poudre
- le jus de 2 citrons
- Ciselez 10 feuilles de menthe et faites-les chauffer avec la 1/2 gousse de vanille fendue dans sa longueur, le sucre en poudre, le jus de citron dans une casserole en remuant jusqu'à ébullition, puis laissez refroidir.
- Lavez les fraises, équeuttez-les et mixez-les avec le sirop froid débarrassé de la gousse de vanille.
- Disposez la soupe de fraises dans des verrines et placez au frigo pendant 3 heures.
- Savourez la soupe de fraises bien fraîche !
Je vous souhaite de passer une délicieuse journée :o)