Glace sans oeufs au Chocolat

Publié le par sylcuisine

Bonjour à tous,

Je vous propose de réaliser une dé-li-cieu-se glace au chocolat  sans oeufs à s'en "pourlécher les babines", si, si, je vous l'assure ! :o))


GLACE SANS OEUFS AU CHOCOLAT




Pour 1/2 litre de glace :

- 40 cl de lait frais entier
- 110 grs de chocolat noir à 60-70 % de cacao
- 80 grs de sucre semoule
- 1 cuillerée à soupe bombée de lait en poudre
- 1 cuillerée à soupe de cacao

- Versez le lait frais entier dans une casserole et portez à ébullition.


- Ajoutez le lait en poudre et mélangez à l'aide d'un fouet.


- Hachez finement le chocolat, puis mettez-le dans un saladier avec le cacao.


- Versez le lait sucré en plusieurs fois sur le chocolat haché et fouettez.


- Laissez refroidir à température ambiante et réservez au frigo jusqu'à complet refroidissement.

- Faites ensuite glacer en sorbetière pendant 30 mn.

- Faites prendre au congélateur pendant plusieurs heures.

Bonne glace au chocolat !




Je vous souhaite de passer une très agréable journée ;o)


Publié dans Glaces et Sorbets

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chloe 15/07/2011 11:00


Ta glace a l'air exellente !


Eva 13/07/2011 15:32


Superbe !
Bises


Poucinette 12/07/2011 21:03


Miammm et sans oeufs parfait


souhila 12/07/2011 18:41


hhhmmm j'adore quand c'est au chocolat dommage que je n'ai pas la sorbetiere
bonne journée


Amélie 12/07/2011 18:05


Je veux bien te croire et avec cette chaleur, j'en veux bien une de suite (lol)
Bisous