Blinis aux Oeufs Mimosa

Publié le par sylcuisine

Bonjour à tous,

Une fois n'est pas coutume, en ce mercredi, je vous popose une recette salée !

Voici donc une p'tite recette toute simple d'oeufs mimosa, qui, pour changer un peu, seront présentés sur des blinis.

BLINIS AUX OEUFS MIMOSA

Blinis aux Oeufs Mimosa 1

Pour 4 Gourmands :

- quelques petits blinis

- 2 oeufs

- 10 cl de crème fraîche épaisse

- 2 cuillère à soupe de mayonnaise

- 2 cuillères à soupe de cornichons hachés


- Faites cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn de façon à ce qu'ils soient cuits durs.

- Ecalez les oeufs et écrasez-les à la fourchette, ajoutez-y la crème fraîche et la mayonnaise. Mélangez-bien.

- Chauffez les blinis quelques instants au micro-ondes.

- Tartinez les blinis d'oeufs mimosa, parsemez de cornichons hachés et servez immédiatement.

Bonne dégustation !

Blinis aux Oeufs Mimosa 2

Je vous souhaite de passer une savoureuse journée :o)

 

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Publié dans Mises en Bouche

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Jenny 15/04/2012 12:33

Délicieux ! Ca me donne bien envie !

syl 13/04/2012 13:18

Très sympa et original !
Bises

Katarinetta 13/04/2012 06:55

Très belle entrée !! Merci pour la recette !!
Bon weekend

Doria 12/04/2012 22:28

Ces petits blinis sont très sympas avec une bonne garniture sur le dessus !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

Fantaisie 12/04/2012 16:30

Une idée qui me plait bien !
Bon après midi