Dés de Concombre à la Menthe

Publié le par sylcuisine

Bonjour à tous,
 
Voici une p'tite recette de concombre à la menthe, une entrée simple, bien fraîche, idéale par les jours de grosse chaleur !
 
DES DE CONCOMBRE A LA MENTHE

 

Concombre à la Menthe 1

Pour 4 Gourmands : 
- 2 concombres
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 500 grs de yaourt grec
- sel, poivre

 

- Pelez et coupez les concombres en deux. Epépinez-les et coupez-les en dés.
- Mettez les dés de concombre dans une passoire, salez et laissez égouttez un peu.
- Pelez et émincez l'ail.
- Ciselez la menthe.
- Séchez bien le concombre à l'aide de papier absorbant et versez-le dans un saladier.
- Ajoutez le yaourt, l'ail émincé, le jus de citron et la menthe ciselée. Mélangez-bien. Salez, poivrez.
- Servez bien frais.
 
Bonne dégustation !

Concombre à la Menthe 2

 

Je vous souhaite de passer une très belle journée gourmande :o)

 

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Publié dans Entrées

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Cocopassions 19/06/2013 17:51

Idéal avec ces températures !!! Je n'en peux plus !!!

marie 19/06/2013 10:52

J'aime beaucoup, c'est idéal lorsqu'il fait bien chaud !!

Tout en Douceur 17/06/2013 18:09

encore une recette faite pour moi!!!
merci Sylvie

Sylvie 17/06/2013 07:22

Ça change de la vinaigrette ,bien frais , c' est très bon ! Bonne journée , bizz