Gratin de Courgettes à la Viande

Publié le par sylcuisine

Bonjour à tous,

 

Me voici de retour de vacances de Bandol où j'ai passé 2 excellentes semaines de repos à me laisser vivre au soleil et au calme,  à profiter de la mer et de la piscine, d'ailleurs c'est là que nous étions le mieux avec la chaleur. Cela fait un bien fou ! 

 

Les températures étant en ce moment le matin dignes d'un mois d'octobre, je vous propose de réaliser un gratin de courgettes avec de la viande hachée, un p'tit régal en toute simplicité !

 

GRATIN DE COURGETTES A LA VIANDE

 

Gratin de Courgettes à la viande 1

Pour 4 Gourmands :


- 6 courgettes de taille moyenne

- 1 oignon

- 300 grs de viande hachée

- 500 grs de coulis de tomates en brick

- 1 petite boîte de champignons de Paris entiers

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

- 80 grs de gruyère râpé

- sel, poivre

- 2 filets d'huile d'olive


 

- Pelez l'oignon, coupez-le en deux et coupez chaque moitié en fines lamelles.

 

- Pelez les courgettes et coupez-les  en fines rondelles.

 

- Faites revenir la moitié des lamelles d'oignons et les courgettes en rondelles dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez. Laissez cuire jusqu'à ce que les courgettes soient un peu moins dures tout en les laissant encore un peu fermes.

 

- Faites revenir l'autre moitié des lamelles d'oignons dans un filet d'huile d'olive, ajoutez la viande hachée. Salez, poivrez.

 

- Une fois  la viande hachée est cuite, rajoutez les champignons, la crème fraîche et le coulis de tomates. Salez et poivrez à nouveau. Laissez mijoter jusqu'à ce que cela épaississe un peu.

 

- Retirez les courgettes du feu et mettez-les dans un plat allant au four à l'aide d'une écumoire.

 

- Versez la préparation épaissie sur les courgettes et parsemez de gruyère râpé.

 

- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.

 

- Mettez à four chaud pendant 20 mn.

 

Bonne dégustation et excellente rentrée scolaire à tous les enfants, petits et grands !

 

Gratin de Courgettes à la Viande 2

 

Je vous souhaite de passer une excellente journée gourmande :o)

 

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Publié dans Légumes

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sophie_cdugateau 07/09/2012 07:38

il me plait bien ton petit plat tout simple, parfait pour profiter des courgettes

choupette88 05/09/2012 18:22

ça m'a l'ai bien bon dis-donc !!!

bonne soirée

bisous

Riricuisine 05/09/2012 18:03

Ce doit être délicieusement parfumé :)

floencuisine 04/09/2012 11:21

des corugettes à la bolo sympa cette idée !

sandra 04/09/2012 10:50

excellent j'en ai les papilles qui frétillent!!!