Le Café Vert
Bonjour à tous,
Aujourd'hui pas de recette mais juste le partage d'une découverte que vous connaissez déjà peut-être : le café vert, bon pour vos cellules et vos papilles !
Un nouveau café s'ajoute à notre palette de saveurs : le café vert.
Il s'agit d'un grain de café non torréfié. La couleur du café n'est pas brun foncé. Les grains de café dans les cerises de caféier sont d'une couleur vert tendre. Puis on torréfie les grains,
c'est alors qu'il s'habille d'une jolie robe marron foncé.
Le café encore vert est naturellement riche en antioxydants particulièrement précieux appelés polyphénols qui nous aident à lutter contre les radicaux libres, susceptibles de favoriser le
vieillissement des cellules de l'organisme. D'où l'idée d'associer café torréfié pour son goût et café vert pour ses propriétés antioxydantes spécifiques.
Ceci donne une boisson originale absolument délicieuse et source de bienfaits qui associe 65 % de café torréfié et 35 % de café vert.
Ce mariage a bel et bien la couleur d'un café et un goût très proche du café classique, mais un peu plus doux.
C'est Nescafé qui le commercialise sous le nom de "Nescafé Green Blend", sous forme de petits sachets allongés.
Je vous souhaite de passer une délicieuse journée :o)
