Mini-Roulades de Saumon

Publié le par sylcuisine

Bonjour à tous,

 

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Je participe à un jeu concours cuisine organisé par mon partenaire "Gentlemen-Cavistes" à l'occasion du 1er anniversaire de leur site de vente de vins en ligne.

Pour fêter l'évènement, je vais tenter de vous proposer un repas d'anniversaire gourmand composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.

 

MENU GOURMAND D'ANNIVERSAIRE PROPOSE  

 

 

- Mini-Roulades de Saumon

- Tagliatelles aux Noix de Saint-Jacques

- Tartelettes Chocolat Noir et Framboises

 

 

A partir du 18 Avril 2010 midi, si vous le souhaitez, et jusqu'au 2 Mai 2010, vous aurez la possibilité de voter pour ma proposition de repas gourmand sur le site "Gentlemen-cavistes".

 

Pour voter, vous pouvez adresser un mail à cette adresse :

 

concoursgc@gmail.com

 

en précisant : "Je vote pour le menu des Gourmandises de Sylvie"

  

Le gagnant sera le blog qui aura reçu le plus de votes.

 

Un second gagnant sera tiré au sort parmi les internautes qui auront votés. Elle ou il gagnera 3 bouteilles de champagne brut millésimé Gatinois 2002 !!! 

 

 

Voici donc pour l'entrée de mon menu d'anniversaire,  une p'tite idée toute simple avec du saumon fumé, du concombre et des oeufs de lumps noirs, qui va donner un p'tit air festif à votre début de repas, histoire de vous mettre dans l'ambiance !

MINI-ROULADES DE SAUMON





Pour 10 roulades gourmandes :

- 4 tranches de saumon fumé
- 4 cuillères à café de crème fraîche épaisse
- 1/2 concombre
- oeufs de lumps noirs
- quelques baies roses (pour la déco)
- quelques feuilles de basilic (pour la déco)

- Dans les tranches de saumon fumé coupez des bandes d'une largeur de 3 à 4 cms.


- Recouvrez les bandes de saumon d'une cuillère à café de crème fraîche épaisse. Roulez-les en tronçons.

 

- Pelez et coupez le concombre en rondelles que vous disposez sur un plat de service. Posez les rouleaux de saumon dessus, surmontez d'oeufs de lumps noirs et décorez d'une ou deux feuilles de basilic et de quelques baies roses.

Bonne dégustation !





Je vous souhaite de passer une belle journée gourmande et vous donne RDV demain pour découvrir le plat du repas d'anniversaire... :o)

Publié dans Mises en Bouche

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helene06 22/04/2010 12:29


très chic ta présentation!


Lustucrubleu 10/04/2010 20:21


Très chouette tes mises en bouches!


kayababouch 05/04/2010 21:13


Mini-roulade maxi-gourmande !!!! bisous


CUISINEFL♥ 05/04/2010 21:09


Belle présentation très classe !
Merci de votre passage sur mon blog, cela m’a permis de connaître le vôtre.
♥ Bisous ♥du Canada
Amicalement, Fl♥rence


Doria 05/04/2010 19:57


Très jolis ces mini-roulés et du plus bel effet !
Je te souhaite une très bonne soirée,
Bisous, Doria