Pavés de Saumon Sauce Sublime (tm 31)
Bonjour gourmandes et gourmands,
Je vous propose une recette de pavés de saumon avec une sauce verte réellement savoureuse !
PAVES DE SAUMON SAUCE SUBLIME
Pour 4 Gourmands :
- 500 grs de courgettes
- 4 pavés de saumon
- 5 feuilles de salade
- 1 cac de gros sel
- 200 grs de crème fraîche épaisse
- 10 feuilles de basilic
- 1 cac de coriandre
- 1 cas de jus de citron
- sel, poivre
- Pelez les courgettes, coupez-les en dés et mettez-les dans le varoma.
- Disposez les feuilles de salade coupées en 2 sur les courgettes.
- Disposez les pavés de saumon dans le plateau vapeur du varoma.
- Mettez 800 grs d'eau et le gros sel dans le bol.
- Posez le varoma sur le bol et réglez 20 mn à température varoma vitesse 1.
- Réservez le poisson et les courgettes au chaud. Rincez le bol et y déposer la salade cuite. Ajoutez la crème fraîche, le basilic, la coriandre, le jus de citron, le sel, le poivre et réglez 1 mn à vitesse 10.
- Vous obtenez une sauce verte sublime.
Bonne dégustation !
Je vous souhaite de passer une délicieuse journée :o)
