Petits Clafoutis au Parfum d'Orange

Publié le par sylcuisine

Bonjour à tous,    
 
Voici de délicieux clafoutis parfumés à l'orange que vont se laisser savourer tièdes avec un nuage de sucre glace, un vrai bonheur gourmand !

 

PETITS CLAFOUTIS AU PARFUM D'ORANGE

Petits Clafoutis au Parfum d'Orange 1

 

Pour 12 clafoutis Gourmands :

 

 

- 2 oeufs

- 150 grs de farine tamisée

- 25 cl de lait entier

- 80 grs de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 40 grs de beurre

- 1 pincée de sel

- 3 abricots secs

- 1 cerise confite

- 10 cl de jus d'orange

- 1 cuillère à café de Cointreau

 

 

- Faites tiédir le jus d'orange. Trempez-y les abricots secs pour les réhydrater.

- Préchauffez votre four sur th 6-180°.

- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez les oeufs un par un.

- Incorporez petit à petit, le lait, le Cointreau et 30 grs de beurre fondu, en fouettant pour que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

- Coupez la cerise confite et les abricots secs en dés. Répartissez-les dans des moules à tartelettes ou à muffins beurrés, puis versez la pâte dessus.

- Faites cuire à four chaud pendant 25 mn.

- Laissez tiédir.

 

Bonne dégustation !

 

Petits Clafoutis au Parfum d'Orange 2

 

Je vous souhaite de passer une savoureuse journée gourmande :o)

 

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Publié dans Gâteaux

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mes petites lubies 30/04/2013 15:33

j'en prendrai juste un pour accompagner mon café ...merci
bonne journée à toi

Tout en Douceur 15/04/2013 18:52

c'est très tentant merci sylvie
douce semaine

la cuillère aux mille délices 15/04/2013 17:15

un clafoutis aux parfum d'agrumes, riche en vitamine, léger et très appétissants en version individuel! bonne soirée

Monette 15/04/2013 13:45

Oh ! là ! là ! comme ça doit être bon !
A essayer !
Ayant eu des problèmes, je suis en train de changer d'hébergeur...
j'espère que tu viendras y faire un p'tit tour !
Amicalement

afaurore 15/04/2013 10:41

délicieuse idée