Tartare de Saumon Frais

Publié le par sylcuisine

Bonjour à toutes et à tous,
Voici un tartare de saumon frais facile à réaliser et délicieux à souhait !
TARTARE DE SAUMON FRAIS
Tartare de Saumon Frais 1

 

Pour 4 Gourmands :

 

- 300 grs de filets de saumon frais
- le jus d'1/2 citron
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càc bombée de moutarde en grains
- 1/2 càc de sauce Worcestershire
- 1/2 càc de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 branches d'aneth frais
- 1 càc de baies roses

 

- accompagnement : quelques feuilles de salade

 

- Mettez dans le bol du thermomix tous les ingrédients sauf l'aneth et les baies roses et mélangez 20 secondes à vitesse 4.
- Mettez un morceau de papier scélofrais dans les alvéoles d'un moule à muffins. Garnissez chaque alvéole de la préparation au saumon, recouvrez de scélofrais. Laissez prendre au frigo.
- Retirez le papier scélofrais.
- Disposez le tartare de saumon ainsi obtenu sur un lit de salade verte, décorez avec des brins d'aneth frais et des baies roses.
Servez bien frais !

Tartare de Saumon Frais 2

Je vous souhaite de passer une délicieuse journée ;o)

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