Tarte Tomate-Oignon au Yaourt
Bonjour à tous,
Voici une délicieuse tarte où oignon, tomate et yaourt s'unissent en douceur, à merveille, en toute légèreté et en toute simplicité !
TARTE TOMATE-OIGNON AU YAOURT
Pour 4 Gourmands :
- 1 pâte brisée
- 1 oignon émincé
- 250 grs de tomates cocktail
- 3 oeufs
- 1 yaourt à la grecque
- 50 grs d'emmental râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre
- Pelez et émincez l'oignon. Faites-le fondre 5 mn à la poêle dans l'huile chaude.
- Eliminez le pédoncule des tomates, coupez-les en tranches et salez-les.
- Chauffez le four sur th 6-7-200°..
- Déroulez la pâte brisée. Garnissez-en un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette. Répartissez l'oignon émincé tiédi puis recouvrez des tomates égouttées.
- Battez les oeufs dans un bol avec le yaourt, l'emmental râpé, du sel, du poivre.
- Versez sur la garniture puis mettez à four chaud pendant 25 mn.
Bonne dégustation !
Je vous souhaite de passer une savoureuse journée :)
