Mini-Tatins d'oignons au Miel et au Thym

Publié le par sylcuisine

Bonjour à tous,

 

Je vous propose des mini-tatins aux oignons, parfumées de miel et de thym.

Un vrai p'tit régal en toute simplicité !

 

MINI-TATINS D'OIGNONS AU MIEL ET AU THYM

 

 

Mini-Tatins d'Oignons au Miel et au Thym 1

 

Pour 30 mini-tatins gourmandes :

 

- 1 pâte feuilletée

- 2 oignons

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès

- 1 cuillère à café de thym

- 1 cuillère à café de sucre en poudre

- 1 cuillère à café de miel

- 1 filet d'huile d'olive

 

- Pelez les oignons et coupez-les en lamelles.

  

- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les tranches d'oignons 3 mn de chaque côté.

  

- Baissez le feu, saupoudrez de sucre, ajoutez le miel, le thym et laissez mijoter 6 mn. Ajoutez le vinaigre de Xérès et laissez encore 1 minute pour décoller un peu les sucs.

  

- Préchauffez votre four sur th 6-7-190°.

 

- Découpez des ronds de pâte feuilletée juste un peu plus grands que le fond des empreintes de votre moule.

 

- Déposez des lamelles d'oignons dans le fond des empreintes, recouvrez avec le cercle de pâte feuilletée et rentrez bien les bords de la pâte vers l'intérieur.

 

- Mettez à four chaud pendant 15 mn.

 

Bonne dégustation !

 

Mini-Tatins d'Oignons au Miel et au Thym 2

 

Source : "Cocopassions"

 

Je vous souhaite de passer une belle journée gourmande :o)

 

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Publié dans Mises en Bouche

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ducatihd2000 13/07/2011 03:48


Bonjour,


Oh, ces bouchées ressemblent à des petits babas pour la texture, et ton confit semble délicieux.


Je prends note aussi de la boutique...Meuse Epices vue sur une autre recette.

Merci, agréable journée.


Brigitte 26/04/2011 17:22


Voilà une recette qui me semble excellente.
Une merveilleuse idée pour l'apéro;)
Merci du partage.
Brigitte


Marie - Cuisine 23/04/2011 15:08


Là j'adhère tout de suite !! Miel et oignons une association gagnate que j'aime beaucoup. En version mini, c'est idéal pour un apéro ou en déco salade verte ;-) Bisous, Marie


chafin 22/04/2011 13:49


voilà une idée qui trouvera sa place à mon prochain apéro......


Amélie 19/04/2011 23:29


Mignonnes à croquer (lol)
Bisous