viandes (boeuf - porc - veau - agneau...)

Bonjour à tous, Les fêtes de Nouvel An approchent à grands pas... Voici une recette que j'apprécie au restaurant, lors d'un repas festif, lorsque j'en ai l'occasion ! C'est un tournedos Rossini, avec une tranche de foie gras posée délicatement sur le...

Bonjour à tous, Je vous propose un plat classique mais cependant assez gourmand de blanquette de dinde qui a fait l'unanimité à la maison :o) BLANQUETTE DE DINDE EXPRESS Pour 4 Gourmands : - 600 grs de filet de dinde - 250 grs de champignons de Paris...

Bonjour à tous, Voici une façon rapide et qui change un peu de préparer les côtelettes d'agneau. De cette façon vos côtes seront délicieusement parfumées et toutes tendres ! J'ai accompagné les côtes d'agneau d'un peu de courgettes provençales... COTELETTES...

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui un plat tout en un, facile à réaliser, parfumé à souhait et qui devrait ravir vos papilles ! ROTI DE VEAU A LA CANNELLE, POMMES DE TERRE ET LARDONS Pour 4 Gourmands : - 1 rôti de veau d'1kg (de quasi ou de noix)...

Bonjour à tous, Voici un curry avec de la viande de boeuf hachée, parfumée au curry et au lait de coco qui ne devrait pas vous laisser indifférents, toute la p'tite famille a adoré ! C'est un plat facile et rapide à réaliser, pratique pour un soir pressé,...

Bonjour à tous, Pour changer un peu des traditionnels morceaux de foie de volaille poêlés ou en sauce, je vous propose de les savourer panés. Cela est vraiment différent et excellent ! FOIE DE VOLAILLE PANE Pour 4 gourmands : - 400 grs de foie de volaille...

Bonjour à tous, Trouver des idées simples, originales, bonnes, qui changent un peu et qui plaisent à toute la p'tite famille pour le dîner, n'est pas toujours chose facile ! Je vous propose de réaliser simplement des p'tits roulés de dinde au jambon qui...

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner un filet mignon de porc. Une recette de grenadins aux champignons et à la crème, facile à réaliser et vraiment délicieuse ! GRENADINS DE PORC A LA CREME Pour 4 Gourmands : - 1 filet mignon de porc...

Bonjour à tous, Je vous propose d'habiller votre filet mignon avec de la pâte feuilletée afin qu'il ait bien chaud pour affronter les matins encore frisquets... :o) Sous la croûte feuilletée vous trouverez un filet mignon bien tendre et savoureux ! FILET...

Bonjour à tous, Voici une recette de côtes de veau en sucré-salé, délicieuse, assez originale et surprenante. La marinade rend la viande vraiment très tendre... J'avais des bâtons de réglisse à utiliser, j'ai surfé un peu sur mes sites de cuisine préférés...