Moelleux à la Clémentine
Bonjour à toutes et à tous,
J'ai découvert cette délicieuse recette de moelleux à la clémentine sur le blog de Chris "La Cuisine de Chris";
Cela change un peu avec la clémentine et le tout est délicieusement parfumé !
MOELLEUX A LA CLEMENTINE
Pour 4 à 6 Gourmands :
- 4 oeufs
- 110 grs de sucre en poudre
- 80 grs de beurre fondu
- 130 grs de farine
- 1 càc de levure chimique
- le jus et le zeste de 2 clémentines
- un nuage de sucre glace
- Préchauffez votre four sur th 6-180°.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
- Ajoutez le beurre fondu, le zeste des clémentines et leur jus. Mélangez.
- Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.
- Dans un autre saladier, battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez les blancs battus en neige délicatement au mélange précédent.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et faites cuire à four chaud pendant 25 mn.
- Démoulez, laissez refroidir et saupoudrez d'un nuage de sucre glace.
Bonne dégustation !
Je vous souhaite de passer une belle journée :o)
