Nouvel An à la Table de Bacchus
Bonjour à toutes et à tous,
Nous sommes allés passer le réveillon de Nouvel An avec mon frère, ma belle-soeur et les ados à la Table de Bacchus, chouette restaurant de Nancy, proche de la Place Stanislas.
Superbe et excellente soirée Gourmande que je vais partager avec vous :o)
En mise en bouche, nous avons eu un "Cheese Cake au saumon fumé"
En première entrée, nous avons eu un savoureux "Opéra de Foie gras"
En seconde entrée, nous avons eu des Gambas Black Tiger aux graines de sésame, fraîcheur d'avocat au wasabi, alliance de la douceur et du croustillant...
Puis arriva le tour du "trou Champenois" pour nous permettre d'attendre la suite...
En plat, nous avions le choix entre "Onglet de Veau Poêlé aux Girolles émulsion de foie gras" ou "Noix de Saint Jacques au Beurre de truffe Crème de Parmesan", mon choix s'est arrêté sur les Saint Jacques...
Le régal de la ferme avec un feu de brousse au Cidre.
Puis pour le dessert, un Ananas Confit en chaud et froid et sa déclinaison d'agrumes"
Cet excellent repas nous a permis de faire la transition entre 2015 et 2016 tout en douceur !
Très belle journée à vous !