Gâteau au Chocolat Extra Moelleux aux Framboises
Voici un gâteau ou le parfum de la framboise et celui du chocolat se marient à merveille. Il reste vraiment très moelleux et c'est un délice. Vous pouvez retrouver la recette ici.
GATEAU AU CHOCOLAT EXTRA MOELLEUX AUX FRAMBOISES
Pour 6 personnes :
- 200 grs de chocolat à croquer (pas trop fort en cacao)
- 4 oeufs
- 125 grs de beurre mou
- 150 grs de sucre
- 4 cuillères à soupe rases de farine
- 150 grs de framboises
- 1 cuillère à café de levure
- Pensez à sortir le beurre avant ;o)
- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.
- Mélangez la levure à la farine, ajoutez le sucre.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-lui le beurre ramolli, puis les jaunes (conserver les blancs) et le sucre mêlé à la farine tamisée. La pâte obtenue doit être coulante sans être trop liquide.
- Parsemez la pâte des framboises et mélangez doucement.
- Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.
- Faites cuire à four chaud pendant 35 mn.
- Surveillez attentivement la cuisson, le gâteau doit être fondant à coeur, tout en étant assez cuit pour conserver son moelleux.
- Démoulez tiède et décorez de framboises fraîches.
Bon gâteau !
Wouah, trop bon !
Je vous souhaite un très bon lundi !