Madeleines à la Framboise
Bonjour à tous,
Je vous propose de préparer ensemble de délicieuses madeleines à la confiture de framboises que vous allez croquer sans compter !
MADELEINES A LA FRAMBOISE
Pour 29 madeleines Gourmandes :
- 130 grs de beurre fondu
- 2 oeufs
- 140 grs de farine
- 5 cuillères à soupe de confiture de framboises
- 1 cuillère à café de miel
- 1 sachet de levure chimique
- 110 grs de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- un nuage de sucre glace
- Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et le miel. Mélangez au fouet.
- Incorporez la farine et la levure chimique tamisées ensemble.
- Ajoutez le beurre fondu. Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.
- Beurrez les empreintes de moules à madeleines, versez un peu de pâte au fond, ajoutez une pointe de confiture de framboises. Recouvrez de pâte.
- Glissez les moules 15 mn au frais avant d'enfourner. Le choc thermique devrait faire la bosse mais chez moi cela n'a hélas pas fonctionné cette fois... .
- Préchauffez votre four sur th 6-180°.
- Cuisez les madeleines à four chaud pendant 12 mn environ.
- Laissez reposer 5 mn puis démoulez.
- Saupoudrez les madeleines d'un nuage de sucre glace avant de servir.
Bonne dégustation !
Je vous souhaite de passer une savoureuse journée :)
Publicité