Tartelette Poire-Chocolat
Bonjour à tous,
Nous allons préparer ensemble de savoureuses tartelettes à la poire et au chocolat que vous allez croquer par pure gourmandise !
TARTELETTE POIRE-CHOCOLAT
Pour 4 Gourmands :
- 1 pâte sablée
- 3 à 4 poires
- 2 jaunes d'oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 100 grs de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.
- Garnissez de pâte sablée 4 moules à tartelette et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Recouvrez-les de papier sulfurisé et répartissez-y des haricots secs. Mettez à four chaud pour 15 mn.
- Pelez les poires et coupez-les en lamelles.
- Cassez le chocolat dans un saladier.
- Dans une casserole, faites bouillir 10 cl de crème fraîche liquide. Aux premiers bouillons, versez-la sur le chocolat et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Fouettez les jaunes d'oeufs, le reste de crème fraîche liquide et le sucre en poudre dans un bol.
-Transvasez la préparation au chocolat dans les fonds de tartelettes.
- Disposez les poires sur le chocolat et versez la crème aux oeufs.
- Mettez à four chaud pendant 15 mn.
- Laissez refroidir et réservez au frais pendant au moins 20 à 25 mn.
Bonne dégustation !
Je vous souhaite de passer une savoureuse journée ;o)
