Triangles Feuilletés Gourmands

Publié le 8 juin 2013 par sylcuisine

Bonjour à tous,

Voici une recette rapide et originale de p'tits feuilletés avec courgettes et tomates, gourmands à souhait !

TRIANGLES FEUILLETES GOURMANDS

Pour 6 feuilletés Gourmands :

- 1 pâte feuilletée

- 1/2 courgette

- 2 tomates

- 170 grs de miettes de crabe

- 1 jaune d'oeuf

- un nuage de gruyère râpé (facultatif)

- sel, poivre

- Coupez la courgette en rondelles. mettez-les 5 mn dans de l'eau frémissante, puis égouttez-les.

- Dans la même eau, mondez les tomates (laissez-les dans l'eau bouillante pour pouvoir retirer la peau facilement) puis concassez-les. Mélangez aux miettes de crabe.

- Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 6 parts, recoupez le bout arrondi de façon à obtenir de grands triangles.

- Disposez les triangles sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les du jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau.

- Déposez deux rondelles de courgette et des miettes de crabe à la tomate sur chaque triangle. Salez et poivrez. Parsemez, si vous le souhaitez, d'un nuage de gruyère râpé.

- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.

- Disposez dans le four chaud, baissez la température du four à 180° et laissez cuire pendant 10 mn environ jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.

Bonne dégustation !

Je vous souhaite de passer un délicieux week-end ;o)