Riz Créole et Aiguillettes de Poulet Curry Coco Banane

Bonjour à toutes et à tous,

Voici une délicieuse recette d'aiguillettes de poulet au côté exotique sympa avec le coco, le curry et la banane.

Pour 4 Gourmands :

- 250 grs de riz basmati ou thaï

- 300 grs d'haricots verts surgelés

- 600 grs d'aiguillettes de canard

- 1 càs de moutarde

- 2 càs de noix de coco râpée

- 1 càs de curry en poudre

- 2 bananes

- 1 brick de lait de coco

- Mettez 800 grs d'eau dans le bol du thermomix.

- Posez le panier dans le bol, pesez-y le riz, prenez le panier avec la spatule et rincez le riz à grande eau, remettez le panier en place et fermez le bol.

- Dans le varoma, mettez les haricots verts surgelés et dans le plateau du Varoma, les aiguillettes de poulet. Badigeonnez d'un peu de moutarde, saupoudrez d'1/2 càs de curry, d'un peu de coco râpée et mettez des demi morceaux de banane coupée dans la longueur sur chaque morceau.

- Saupoudrez à nouveau de coco et de curry.

- Posez le Varoma fermé sur le thermomix.

- Faites cuire 20 mn Varoma vitesse 2.

- Servez nappé de lait de coco chauffé à la casserole.

Bonne dégustation !

Je vous souhaite de passer une excellente journée :o)

Comments

[Maelle]

Voilà une recette pleine d’exotisme ! Je suis sûr qu'avec une bouchée de ce plat, on est déjà transporté sous le soleil =) bises

[Tout en Douceur]

c'est encore une recette que je ne connaissais pas merci Sylvie
bisous bisous

[Kapriss]

Exotique jusqu'au bout, c'est délicieux !

[Sylvie]

Une recette que je vais goûter très vite , le sucré , salé , j ´ adore ....j ´ utile plutôt la crème de coco qui donne une sauce plus onctueuse . Merci pour cette recette . Bonne journée , biz