Confiture de Quetsches tm31

Bonjour à toutes et à tous,

Une collègue ayant eu la gentillesse de m'apporter des quetsches de son jardin, j'ai décidé de réaliser une délicieuse confiture parfumée au citron et à la cannelle.

CONFITURE DE QUETSCHES

Pour 3 pots Gourmands :

- 500 grs de quetsches

- 500 grs de sucre spécial confiture

- 15 grs de jus de citron

- un nuage de cannelle

- Lavez, séchez, dénoyautez et coupez les quetsches en deux, mettez-les dans le bol du thermomix et mixez 10 secondes à vitesse 4.

- Ajoutez le sucre, le jus de citron et un nuage de cannelle, faites cuire à 100° pendant 13 mn, fonction mélanger.

- Retirez l'écume si nécessaire. Mettez la confiture dans les pots, fermez les pots et retournez-les jusqu'à complet refroidissement.

Bonne dégustation !

Je vous souhaite de passer une savoureuse journée :o)

Comments

[Chris]

J'adore