Filet Mignon de Porc à la Moutarde
Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui, vous pouvez préparer une recette de filet mignon de porc à la moutarde, facile à réaliser et réellement délicieuse !
Pour 4 Gourmands :
- Pelez et émincez les oignons, réservez.
- Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre et l'huile et faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'il soit doré, puis réservez-le.
- Faites revenir les oignons.
- Déglacez les oignons avec le vin blanc puis remettez le filet mignon.
- Couvrez et faites cuire à feu moyen durant 20 mn.
- Réservez le filet mignon.
- Versez la crème fraîche dans la sauteuse. Mélangez-bien pour enrober les oignons et récupérer les sucs.
- Salez, poivrez, puis ajoutez les 2 moutardes et mélangez-bien.
- Découpez le filet mignon en tranches assez épaisses que vous remettez dans la sauteuse. Couvrez de sauce avec une cuillère et laissez cuire 10 mn à feu doux.
Bonne dégustation !
Très belle journée :o)
