Trifle Sablé aux Fraises
Voici un trifle aux fraises rapide à réaliser et vraiment très agréable en bouche avec la douceur du mascarpone, le croquant du sablé et l'onctuosité de la crème anglaise...
TRIFLE SABLE AUX FRAISES
Pour 4 verrines :
- 250 grs de fraises
- 2 citrons
- 100 grs de mascarpone
- 100 grs de fromage blanc
- 20 cl de crème anglaise
- 4 gros sablés bretons
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Lavez, équeutez et taillez les fraises en morceaux. Pressez le jus des citrons. Dans un bol, mélangez au fouet le mascarpone et le fromage blanc avec le sucre et le jus de citron.
- Ecrasez les sablés et répartissez-en la moitié dans le fond de 4 verres. Ajoutez le mélange mascarpone-fromage blanc, des fraises et un peu de crème anglaise. Renouvelez l'opération en finissant par le mélange mascarpone-fromage blanc.
- Laissez au frigo pendant 2 heures minimum avant de servir.
Bon trifle !
Je vous souhaite un excellent week-end !
