Cookies au Citron et Pépites de Chocolat
Bonjour à toutes et à tous,
Je vous propose de réaliser de savoureux cookies parfumés au citron et au chocolat, un vrai régal !
COOKIES AU CITRON ET PEPITES DE CHOCOLAT
Pour 35 cookies Gourmands :
- 2 oeufs
- 200 grs de sucre semoule
- 120 grs de beurre mou
- 360 grammes de farine
- 1 ou 2 citrons jaunes
- le jus d'un citron
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- quelques pépites de chocolat
- Pensez à sortir le beurre un peu avant afin qu'il ramolisse.
- Retirez le zeste des 2 citrons. Mettez -le dans le bol du thermomix et mixez 10 secondes vitesse 7.
- Mettez tous les ingrédients (sauf le jus du citron) dans le bol du thermomix et mixez 15 secondes vitesse 5.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
- Formez des boules de la taille d'une noix et déposez-les sur la plaque à pâtisser recouverte d'une feuille de papier cuisson.
- Préchauffez votre four sur th 5-6-175.
- Faites cuire à four chaud environ 13 à 15 mn selon la taille.
- A la sortie du four, badigeonnez les cookies de jus de citron à l'aide d'un pinceau et laissez refroidir.
Bonne dégustation !
Je vous souhaite de passer une savoureuse journée ;o)