Financier au Citron (tm31 ou non)
Bonjour à toutes et à tous,
Voici un dessert pratique à réaliser lorsqu'il vous reste des blancs d'oeufs à écouler.
Je l'ai fait avec Momix mais vous pouvez également le réaliser sans.
FINANCIERS AU CITRON
Pour 5 financiers gourmands :
- 80 grs de beurre
- 75 grs de sucre en poudre
- 50 grs de poudre d'amandes
- 3 blancs d'oeufs
- 30 grs de farine de blé
- 2 c à soupe de jus de citron
- Préchauffez votre four sur th 6-180°.
- Mettez le beurre coupé en morceaux dans le bol du thermomix et faites fondre pendant 2mn à 70° vitesse 1.
- Ajoutez la poudre d'amandes, la farine, le sucre, les blancs d'oeufs et le jus de citron, mixez 20 secondes à vitesse 6.
- Répartissez dans des moules à financiers et mettez à four chaud pendant 25 mn environ.
Bonne dégustation !
Je vous souhaite de passer une savoureuse journée ;o)
