Crème Anglaise (au Thermomix)
Bonjour à tous,
Voici une recette toute simple de crème anglaise à la vanille bien mousseuse réalisée au thermomix en 2 temps 3 mouvements. De plus, elle est dé-li-cieu-se... ! :o)
CREME ANGLAISE (au thermomix)
Pour 4 Gourmands :
- 50 cl de lait
- 2 cuillerées à café de sucre vanillé
- 1 gobelet de sucre en poudre
- 6 jaunes d'oeufs
- Dans le bol du thermomix, mettez le lait, le sucre vanillé, le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs.
- Réglez sur 90, vitesse 1, pendant 7 mn.
Si toutefois, la crème vous paraîssait un peu grumeleuse (ce qui m'est hélas arrivé...), vous avez la possibilité de remettre la préparation dans le bol et de faire tourner sans chauffer pendant 15 à 20 secondes à vitesse 12 et le tour est joué ! :o)
- Versez votre crème anglaise dans de jolies coupes.
Vous pouvez accompagner l'accompagner de quelques boudoirs ou autres gâteaux gourmands selon vos goûts...
Bonne dégustation !
Je vous souhaite de passer une excellente journée gourmande :o)
