Roulés de Saumon Fumé et Pomme à la Sauce Légère
Bonjour à tous,
Voici une petite entrée en toute légèreté réalisée par Julien. Ce soir-là, j'ai eu le bonheur de m'installer à table en rentrant du boulot... :)
Elle est à base de saumon fumé, de pomme et de fromage blanc, un vrai régal en toute simplicité !
ROULES DE SAUMON FUME ET POMME A LA SAUCE LEGERE
Pour 4 Gourmands :
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 pommes
- 200 grs de fromage blanc
- sel, poivre
- baies roses
- Lavez, pelez et coupez la pomme en petits bâtonnets.
- Mélangez avec le fromage blanc. Ajoutez quelques baies roses concassées, salez et poivrez.
- Répartissez cette préparation sur les tranches de saumon fumé et roulez-les sur elles-mêmes une par une. Enveloppez de film alimentaire et réservez 15 minutes au congélateur afin de raffermir
les roulés qui seront ainsi plus faciles à couper.
- Sortez les rouleaux, déballez-les et détaillez en rondelles d'environ 2 cms d'épaisseur.
- Laissez 5 mn à température ambiante et dégustez.
Je vous souhaite de passer une savoureuse journée gourmande :o)
