Feuilletés au Saumon Fumé
Bonjour à tous,
J'ai préparé avec Julien de simples mais vraiment délicieux feuilletés au saumon fumé que nous avons souhaité accompagner d'une petite salade verte :o)
FEUILLETES AU SAUMON FUME
Pour 4 Gourmands :
- 1 pâte feuilletée
- 4 tranches de saumon fumé
- 80 grs de gruyère râpé
- 10 cl de crème fraîche
- un nuage d'aneth ciselé
- 1 jaune d'oeuf
Accompagnement : salade de mâche
- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.
- Séparez la pâte feuilletée en 4 morceaux. Répartissez sur chacun le saumon fumé coupé en lamelles.
- Disposez du gruyère râpé sur le saumon et étalez un peu de crème fraîche.
- Saupoudrez d'un nuage d'aneth ciselé.
- Fermez les feuilletés comme des chaussons et collez les bords en humidifiant un peu avec de l'eau tiède et en appuyant avec les dents d'une fourchette.
- Badigeonnez les feuilletés au pinceau avec le jaune d'oeuf battu.
- Mettez à four chaud pendant 15 minutes et servez avec un peu de mâche.
Bonne dégustation !
Je vous souhaite de passer une délicieuse journée ;o)
