Mousse de Citron au Siphon
Bonjour à tous,
Les beaux jours étant de retour, j'ai eu envie de ressortir le siphon pour vous proposer une Mousse de Citron délicieuse et vraiment bien aérée telle une chantilly !
MOUSSE DE CITRON AU SIPHON
Pour 4 Gourmands :
- 20 cl de crème liquide à 35 % de matière grasse
- 1 1/2 citrons
- 80 grs de sucre en poudre
- quelques pépites de chocolat (facultatif)
Accompagnement : - quelques boudoirs
- Pressez le jus des citrons.
- Dans un saladier, mélangez le sucre avec la crème liquide, ajoutez le jus des citrons, mélangez bien.
- Versez la préparation dans le siphon.
- Enclenchez la cartouche et secouez le siphon tête en bas. Mettez le siphon au frais à l'horizontale pendant au moins 2 heures.
- Au moment de servir, secouez de nouveau le siphon, tête en bas, à la verticale.
- Remplissez les verrines de mousse au citron.
- Décorez, si vous le souhaitez, de quelques pépites de chocolat et accompagnez de quelques boudoirs pour la gourmandise.
Bonne dégustation !
Je vous souhaite de passer une savoureuse journée :)
